单县羊汤馆技术配方视频教学资料 小吃技术联盟配方资料 第1张

单县羊汤馆技术配方视频教学资料 小吃技术联盟配方资料 第2张

资料描述

1.羊肉的选择 

2.羊油的选择

3.羊骨的选择

4.大料药材的选择

5.料包的配置

6.辣椒油的炼制

7.熬汤的过程

8.熬的汤不白的原因

9.出锅小料配比

10.另送：红焖羊肉制作、快手网红羊拐配方

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