这款重庆口水鸡,
可以批量预制口水鸡汁和红油,
点餐时只需浇汁、撒葱花,
60秒即可出餐,出品速度快,
非常适合学校、美食街、商超!
而且视频中特意教授了:
川式冷菜专用红油的制作,
秘制增香煮鸡料的熬制,
以及改刀技巧和装盘方法。
不仅合适有经验的厨师,
也适合餐饮小白0基础学习。
这款口水鸡0大厨,操作简单
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