广东肠粉技术配方视频教程 第1张

【资料描述】:

1.酱汁的制作技术；

2.辣酱的制作技术；

3.腌制瘦肉的技术；

4.磨米浆制作技术；

5.第一种调配米浆的方法；

6.第二种调配米浆的方法（针对米浆磨的不够细）；

7.所需的各种材料；

8.大型肠粉托盘制作方法；

9.小型肠粉托盘制作方法；

10肠粉机的选择和使用。

广东肠粉技术配方视频教程 第2张

广东肠粉技术配方视频教程 第3张

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