炸串的做法和酱料，正宗技术培训教程配方教学视频

炸串是一种常见的街边小吃，种类也分很多种，主要是通过配合各种酱料配合，味道也会不一样。下面为大家分享炸串的炸制教程配方和蘸料，视频通俗易懂，简单易学，欢迎下载观看。

本套炸串的做法和配方经过多次改良，是结合现代人的饮食习惯，让其味道在现代市场更富裕生命力、竞争力，使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。

本套教学教程均为视频讲解，正宗技术培训课程，可商用，可创业，视频清晰，师傅一步一步教大家制作，很容易学会，视频尾部有配方，视频保存在网盘，手机和电脑都可以在线观看。

视频课程简介：

第一集，秘制香料粉

1、精确配比秘方

2、视频讲解

第二集，撒料制作

1、各种配料精确克数

2、视频讲解

第三集，酱料

1、招牌干香酱

2、五香甜酱

3、香辣酱

4、爽口番茄酱

第四集，常见的自制串种类

1、常见豆制品串

2、常见的素串

第五集，炸串

1、油温

2、油的介绍

第五集，成品

1、成品拍摄