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花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。现主要流行于东北市面,流行于辽宁,贵州,重庆,四川,湖南一带,花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。

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视频课程简介:

01骨汤熬制(上)

02骨汤熬制(下)

03底料的制作

04汤料

05锡纸通用蒜油

06正式制作出碗

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以下是视频真实截图

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